Para eventos
Canapés de autor
Corporativo, casamento, aniversário. O cardápio é desenhado para a sua ocasião e cada peça é montada à pinça — para chegar à mesa como saiu da bancada.
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Ateliê de canapés & chocolates · Joinville
Canapés e chocolates de autor para eventos corporativos, casamentos e aniversários — cada peça montada à pinça, conferida e assinada pelo chef.
O ateliê
Tudo por encomenda, tudo à mão. Escolha por onde começar a conversa.
Para eventos
Corporativo, casamento, aniversário. O cardápio é desenhado para a sua ocasião e cada peça é montada à pinça — para chegar à mesa como saiu da bancada.
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Para presentear
Caixas presenteáveis com a assinatura do chef — para agradecer um cliente, celebrar uma data ou simplesmente impressionar quem recebe.
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Páscoa & Natal
Coleções por tempo limitado, produzidas em pequenas séries. Quem entra na lista escolhe primeiro — e garante a sua antes de acabar.
Entrar na lista →
· O ateliê em detalhe ·
Como funciona
01
Chame no WhatsApp com a data, o número de convidados e a ocasião. O resto a gente pergunta — sem formulário, sem espera.
02
Você recebe um cardápio desenhado para o seu evento, com orçamento fechado — sem surpresas no fim.
03
Entrega e montagem no local. Cada peça finalizada à pinça e conferida uma a uma antes de ir à mesa.
O chef
As melhores lembranças quase sempre começam ao redor de uma mesa. Foi nesse ambiente que cresci.
Nascido em Santo Amaro da Imperatriz e criado entre Joinville e Florianópolis, aprendi cedo que a gastronomia vai além da comida: ela aproxima pessoas, desperta memórias e transforma encontros em momentos especiais. Minha primeira grande inspiração foi minha mãe, há mais de 20 anos na área.
Comecei minha carreira na administração e logística, mas a cozinha sempre foi onde eu me encontrava — entre amigos, era eu quem assumia as refeições; nos eventos, ajudava minha mãe na produção e no atendimento. Aos 30 anos, decidi transformar essa vontade em profissão.
Em busca de aperfeiçoamento, me especializei em confeitaria fina na Academia do Chocolate e aprendi com Diego Lozano, uma das maiores referências do Brasil. Minha busca por novos conhecimentos também me levou a Barcelona, onde estudei gastronomia internacional e ampliei meu olhar sobre técnicas, ingredientes e culturas.
Hoje, meu propósito é criar experiências elegantes, autorais e memoráveis. Cada canapé, chocolate e sobremesa nasce do cuidado com os ingredientes e da busca pelo equilíbrio entre sabor, estética e a arte de receber bem.
Acredito que um evento inesquecível não é aquele em que as pessoas lembram só do que comeram, mas de como se sentiram. É essa experiência que busco criar em cada detalhe.
Conte a ocasião — o orçamento sai sem compromisso, direto no WhatsApp.
ou ligue: +55 (47) 99961-6149
